Pistazien-Mandel-Cheesecake Rezept (ohne Backen) Zutaten für den Boden: 200 g Butterkekse (zerbröselt) 100 g gemahlene Mandeln 100 g geschmolzene Butter   Zutaten für die Füllung: 400 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 250 g Mascarpone 150 g Puderzucker 200 g Pistaziencreme 6 Blatt Gelatine (alternativ: 8 g Gelatinepulver) 200 ml Schlagsahne 1 TL …

Cheesecake mit Apfel, Pistazien und Zitronen-Limettenglasur Zutaten für den Boden: 250 g Butterkekse (zerbröselt) 100 g Pistazien (gemahlen) 120 g geschmolzene Butter   Zutaten für die Füllung: 400 g Frischkäse 250 g Mascarpone 150 g Puderzucker 200 ml Schlagsahne 2 mittelgroße Äpfel (gerieben) 2 EL Zitronensaft 1 TL Zimt 6 …