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Bananen-Kokos-Dessert mit weißer Schokoladencreme
Dieses Dessert ist eine perfekte Kombination aus süßer Banane, tropischem Kokos und zarter weißer Schokolade. Es ist ein Genuss für alle, die exotische Geschmacksrichtungen lieben und dabei einen Hauch von Eleganz auf ihrem Dessertteller bevorzugen. Mit einer Basis aus nussigem Boden, einer Schicht frischer Bananen und einer cremigen weißen Schokoladensauce wird dieses Rezept garantiert zum Star auf jeder Feier oder beim gemütlichen Familienessen.
Zutaten: Für den Boden:
200 g Haferkekse
80 g geschmolzene Butter
50 g gehackte Walnüsse
Für die Bananenschicht:
4 reife Bananen, in Scheiben geschnitten
300 g weiße Schokolade
250 ml Schlagsahne
250 g Mascarpone
50 g Puderzucker
Zum Dekorieren:
Frische Bananenscheiben Kokosflocken Zubereitung: 1. Der Boden: Die Haferkekse in einem Mixer fein zerbröseln. Die geschmolzene Butter und die gehackten Walnüsse unter die Brösel mischen, bis eine krümelige, aber zusammenhaltende Masse entsteht. Die Masse in eine rechteckige Springform (ca. 20×30 cm) geben und gleichmäßig andrücken. Den Boden für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
2. Die weiße Schokoladencreme: Die weiße Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. Die Schlagsahne steif schlagen. In einer separaten Schüssel Mascarpone und Puderzucker glatt rühren. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Mascarpone-Masse ziehen. Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
3. Die Schichten aufbauen: Eine Schicht Bananenscheiben auf den vorbereiteten Boden legen. Eine großzügige Schicht der weißen Schokoladencreme darauf verteilen. Eine zweite Schicht Bananenscheiben hinzufügen und erneut mit Creme bedecken. Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte die weiße Schokoladencreme sein.
4. Dekoration: Das Dessert mit frischen Bananenscheiben und Kokosflocken dekorieren. Mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden und das Dessert fest wird.
Serviervorschlag: Schneiden Sie das Dessert in rechteckige Stücke und servieren Sie es gekühlt. Die Mischung aus der cremigen Textur, der Frische der Banane und der Süße der weißen Schokolade wird alle begeistern!
