KochLust Schnelle und einfache Rezepte
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Ein Butterkuchen der Extraklasse ,
Diesen wunderbaren Rezept habe ich von einer lieben Freundin bekommen. Als ich ihr bei der Zubereitung zugesehen habe, war ich sofort begeistert – es sah nicht nur einfach aus, sondern auch unglaublich lecker. Deshalb habe ich mich entschieden, es mit euch zu teilen, damit auch ihr dieses kleine Meisterwerk ausprobieren könnt.
Butter Kuchen ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von buttrigen Desserts. Dieser Kuchen beeindruckt mit seiner einfachen, aber verführerischen Textur und dem reichen Buttergeschmack. Perfekt als Dessert oder süße Belohnung zwischendurch, ist dieser Kuchen ein Highlight auf jedem Tisch. Der zarte Teig in Kombination mit der warmen Buttersauce sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis..
Zutaten Für den Kuchen:
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
115 g weiche Butter (ungesalzen)
250 g Zucker
3 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
250 ml Vollmilch
1 EL Zitronenschale (optional, für Frische)
Für die Buttersauce:
115 g Butter
200 g Zucker
125 ml Sahne
1 TL Vanilleextrakt
Zum Servieren: Schlagsahne oder Vanilleeis (optional)
— Zubereitung
1. Kuchen vorbereiten:
1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 20-cm-Rundform oder eine quadratische Form (23 cm) ein, bestäuben Sie sie leicht mit Mehl.
2. Vermischen Sie in einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
3. Schlagen Sie in einer separaten großen Schüssel die Butter und den Zucker mit einem Handmixer etwa 3–4 Minuten lang schaumig.
4. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um. Geben Sie dann Vanilleextrakt und, falls gewünscht, die Zitronenschale hinzu.
5. Geben Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zum Teig, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten. Mischen Sie alles vorsichtig, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche.
2. Kuchen backen:
Backen Sie den Kuchen 25–30 Minuten lang, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
3. Buttersauce zubereiten:
Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie den Zucker und die Sahne hinzu, rühren Sie ständig und lassen Sie die Mischung 5–7 Minuten leicht köcheln, bis sie etwas eindickt. Nehmen Sie die Sauce vom Herd und geben Sie den Vanilleextrakt hinzu.
Servieren: 1. Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und geben Sie die warme Buttersauce großzügig darüber.
Servieren Sie ihn pur oder mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Genießen Sie diesen buttrigen Genuss und lassen Sie sich von seiner Einfachheit und Raffinesse verzaubern!
