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Eleganter Kirsch-Schokoladen-Eiskuchen Eiskuchen sind die perfekte Mischung aus Süße und Frische, besonders an warmen Tagen oder für besondere Anlässe. Dieser elegante Kirsch-Schokoladen-Eiskuchen ist eine köstliche Kreation, die den intensiven Geschmack von Kirschen und Schokolade mit der Leichtigkeit von Eis kombiniert. Der knusprige Boden aus Kekskrümeln ergänzt die cremige Füllung und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ein Highlight für jede Feier oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen!
Zutaten:
Für den Boden:
150 g Butterkekskrümel
70 g Zucker
90 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
500 ml Kirsch-Eis, leicht aufgetaut
150 g frische Kirschen, entsteint und halbiert
80 g Mini-Schokostückchen
120 ml Schlagsahne
Für die Dekoration:
100 g frische Kirschen, entsteint und halbiert
50 g Mini-Schokostückchen
50 ml Schokoladensauce
Zubereitung:
1. Den Boden vorbereiten: Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Butterkekskrümel, den Zucker und die geschmolzene Butter in einer mittelgroßen Schüssel gut vermischen. Die Mischung fest in eine 23 cm große Tarteform drücken, sodass der Boden und die Seiten gleichmäßig bedeckt sind. Den Boden 8-10 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
2. Die Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel das leicht aufgetaute Kirsch-Eis vorsichtig mit den frischen Kirschen und den Mini-Schokostückchen vermengen. Die Mischung gleichmäßig in den abgekühlten Boden geben und glatt streichen. Den Kuchen für mindestens 4 Stunden oder bis zur festen Konsistenz in den Gefrierschrank stellen.
3. Den Kuchen dekorieren: Kurz vor dem Servieren die Schlagsahne auf die Oberfläche des Kuchens spritzen oder verteilen. Mit den frischen Kirschen und Mini-Schokostückchen dekorieren. Zum Schluss die Schokoladensauce in feinen Linien oder Spiralen darüber träufeln. Serviervorschlag: Den Kuchen etwa 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen, damit er sich leichter schneiden lässt. Schneiden Sie ihn in großzügige Stücke und genießen Sie die perfekte Balance zwischen Frische, Süße und einem Hauch von Schokolade. Dieser elegante Kirsch-Schokoladen-Eiskuchen wird garantiert alle beeindrucken – sei es bei einem Sommerfest oder als besonderer Genuss für die Familie!
