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Ohne backen Ferrero Rocher Cheesecake 
Ein unwiderstehlicher Genuss für Schokoladen- und Haselnussliebhaber! Dieser No-Bake Cheesecake vereint eine buttrige Keksbasis, eine cremige Nutella-Füllung und ein luxuriöses Schokoladen-Ganache-Topping – gekrönt mit Ferrero Rocher Pralinen. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als Verwöhn Moment zwischendurch.
Zutaten Boden:
350 g Digestive-Kekse, fein zerbröselt
180 g gesalzene Butter,
geschmolzen Cheesecake-Füllung:
300 ml Schlagsahne, kalt
500 g Frischkäse, zimmerwarm
100 g Puderzucker
250 g Nutella
Tapping:
100 g Zartbitterschokolade
100 ml Schlagsahne
25 g gehackte Haselnüsse
Optional:
8 Ferrero Rocher Pralinen zur Dekoration
Benötigte Form: Eine 20 cm Springform
Tipps-Für diesen No-Bake Ferrero Rocher Cheesecake könnt ihr das Rezept ganz nach eurem Geschmack anpassen. Anstelle von Ferrero Rocher könnt ihr auch andere Pralinen verwenden, wie z. B. Raffaello für eine leichtere, kokosnussige Variante oder Mon Chéri für einen Hauch von Kirschlikör. Auch frisches Obst wie Himbeeren oder Erdbeeren passt hervorragend dazu und sorgt für eine fruchtige Note. Experimentiert mit verschiedenen Zutaten und entdeckt eure persönliche Lieblingsversion dieses köstlichen Desserts!
— Zubereitung Boden vorbereiten:
1. Zerbröselte Kekse mit geschmolzener Butter in einer Schüssel gut vermengen, bis die Masse gleichmäßig feucht ist.
2. Die Mischung in die Springform geben und fest andrücken, um einen gleichmäßigen Boden zu formen. In den Kühlschrank stellen, während die Füllung vorbereitet wird.
Cheesecake-Füllung herstellen:
1. Die kalte Schlagsahne in einer großen Schüssel steif schlagen.
2. Frischkäse, Puderzucker und Nutella in einer separaten Schüssel cremig rühren.
3. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Nutella-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
Cheesecake zusammenbauen:
Die Füllung auf den gekühlten Keksboden geben und mit einem Spatel glattstreichen den Kuchen für mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Tapping vorbereiten: Die Schlagsahne leicht erhitzen (nicht kochen) und über die gehackte Schokolade gießen.
2 Minuten ruhen lassen, dann glatt rühren, um eine Ganache zu erhalten. Die abgekühlte Ganache gleichmäßig auf dem fest gewordenen Cheesecake verteilen.
Dekorieren: Gehackte Haselnüsse über die Ganache streuen. Ferrero Rocher Pralinen dekorativ am Rand oder in der Mitte platzieren.
Servieren:
Die Springform vorsichtig entfernen, den Cheesecake in Stücke schneiden und gekühlt genießen.
— Tipps: Für einen intensiveren Geschmack können geröstete Haselnüsse in die Keksbasis eingearbeitet werden. Der Cheesecake bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch – wenn er nicht vorher aufgegessen wird! –
— Zubereitungszeit: 30 Minuten Kühlzeit: 6 Stunden (oder über Nacht) Portionen: 10-12 Dieser OHNE BACKEN Ferrero Rocher Cheesecake vereint Eleganz und Geschmack – ein Highlight auf jeder Desserttafel!
