KochLust Schnelle und einfache Rezepte
Related Articles
Schokoladenkuchen
Schokoladenkuchen ist einer der beliebtesten Kuchen weltweit, und aufgrund seiner reichen Schokoladenstruktur und seines intensiven Geschmacks ist er perfekt für verschiedene Anlässe. Ob für einen Geburtstag, ein festliches Abendessen oder einfach als Snack zum Kaffee, dieser Kuchen enttäuscht nie. Die Grundzutaten umfassen Mehl, Kakao, Zucker, Eier, Butter und Milch oder Wasser, und all diese Zutaten können nach deinen eigenen Wünschen und Bedürfnissen angepasst werden. Für das beste Ergebnis ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden. Wenn du möchtest, dass dein Schokoladenkuchen einen wirklich intensiven Geschmack hat, empfehle ich, hochwertige Zartbitterschokolade zu verwenden. Die Schokolade kann geschmolzen und in den Teig gemischt werden, um eine glatte und saftige Textur zu erzielen.
Dieser Schokoladenkuchen ist reichhaltig, dekadent und unglaublich saftig – perfekt für jede Feier! Ob für Geburtstagsfeiern, Feiertage oder einfach, um sich etwas Gutes zu tun, dieser Kuchen wird garantiert allen schmecken.
Zutaten:
1 ½ Tassen Mehl
½ Tasse Kakaopulver
1 Tasse Zucker
½ Tasse ungesalzene Butter
1 Tasse Milch
200 g dunkle Schokolade, geschmolzen
1 Teelöffel Backpulver
Zubereitung: Ofen vorheizen und Backform vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 20 cm runde Kuchenform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl. Trockene Zutaten mischen: In einer Schüssel vermengen Sie das Mehl, das Kakaopulver, den Zucker und das Backpulver gut miteinander.
Schokolade und Butter schmelzen: In einer separaten Schüssel schmelzen Sie die Butter und die dunkle Schokolade entweder in der Mikrowelle (alle 20 Sekunden umrühren) oder über einem Wasserbad, bis die Mischung glatt ist. Lassen Sie sie leicht abkühlen.
Flüssige Zutaten kombinieren: Fügen Sie die Milch zu der abgekühlten Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Teig anrühren: Gießen Sie nun die feuchten Zutaten nach und nach in die trockenen Zutaten und rühren Sie, bis der Teig glatt und klumpen frei ist.
Backen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und streichen Sie ihn glatt. Backen Sie den Kuchen 30-35 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt.
Abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Gitterrost legen, um vollständig abzukühlen.
Servieren und Genießen: Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und genießen Sie ihn pur oder toppen Sie ihn mit Puderzucker, zusätzlicher geschmolzener Schokolade oder Schlagsahne für eine besondere Note
. Zubereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten Portionen: 8 Pro-Tipp: Fügen Sie eine Prise Espresso-Pulver hinzu, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren.
- Am besten servieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Tasse Kaffee:)
